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人們通常認爲愛吃是導緻肥胖的重要原因。然而，美(měi)國康奈爾大(dà)學食品研究實驗室的研究表明(míng)，實際情況恰恰相反，吃得雜(zá)的人往往體重較輕，相比飲食單一的人群他(tā)們更加健康。
研究人員對(duì)全美(měi)502名女性進行調查發現(xiàn)：與那些(xiē)飲食單一的人群相比，飲食結構多樣，愛尋找美(měi)食的人群，運動更主動、更關注各種食物對(duì)健康的利弊。這(zhè)些(xiē)非常見食物包括牛舌、兔子肉、韓國泡菜及麥麸等。該研究作(zuò)者之一布萊恩·萬辛克表示，食物獵奇者比那些(xiē)飲食單一者的身體質量指數（BMI）更低(dī)，而且他(tā)們更願意同朋友一起吃飯。喜歡并嘗試美(měi)食有好(hǎo)處，也(yě)意味着有更多的生活樂趣。
研究人員表示，該研究對(duì)節食者意義重大(dà)，因爲表明(míng)大(dà)膽冒險的飲食方式可以爲人們，尤其是女性，提供一種在無需嚴格控制飲食的情況下(xià)保持體重的方法。他(tā)們下(xià)一步還将深入研究冒險型飲食方式對(duì)機體健康的實際價值，揭示爲什(shén)麽吃得雜(zá)反而不會(huì)肥胖的具體原因。
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